คำตอบของโภชนาการ
ที่ไม่มีน้ำยา

ศัพท์เฉพาะ (และความเห็น)

Glycemic Load

ดูตัวนี้สำคัญกว่าดัชนีน้ำตาล (GI) เพราะคำนวณปริมาณคาร์บจริงในอาหารจานนั้น

Bioavailability

ร่างกายดูดซึมได้แค่ไหน? วิตามินซีจากส้ม อาจไม่เท่ากินแบบสด

Insulin Response

อาหารที่มีน้ำตาลซ่อนอยู่ (เช่น น้ำจิ้มไก่) ทำให้อินซูลินพุ่งโดยไม่รู้ตัว

Nutrient Timing

กินโปรตีนก่อนนอน ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อตอนหลับได้จริง

Sodium Trap

โซเดียมในขนมขบเคี้ยวเกิน 50% ต่อวัน สะสมความดันเลือด